DIZIONARIO BENESSERE VITALE

Di seguito è riportato un recente articolo, uscito su una rivista americana, che mi ha molto colpito perché   in qualche modo va ad intaccare le certezze collegate ai benefici della reintroduzione "non controllata" di specie predatorie in parchi destinati alla salvaguardia di flora e fauna. Inoltre supporta, in maniera indiretta, la filosofia che sta alla base dell'agricoltura sinergica, in cui il modello naturale per un certo habitat proviene in primo luogo, dall'osservazione della natura stessa, piuttosto che predeterminato in maniera superficiale a tavolino. Una ricerca importante: paura e riproduzione nella fauna selvatica Si potrebbe riferire l'espressione "non abbiamo nulla da temere, se non la paura stessa" anche al caso di un recente esperimento eseguito su passeriformi ed uccelli canori. Lo studio ha messo in luce che il semplice fatto di far ascoltare costantemente e periodicamente il canto di uccelli predatori a passeri ed altri uccell...

  Si chiama Chubbi lo " scoiattolino obeso ", che è golosissimo di pannocchie.   Chubbi si prepara per l'inverno mettendo su "peso" con il suo cibo preferito "il mais". Anche altri scoiattoli della zona approfittano di questo nuovo cibo, ma solo chubbi ne va così tanto matto.     Lo scoiattolo paffuto si regge in uno strano equilibrio puntellandosi con un piedino contro il lato di una sedia el'altro tenendo ferma la pannocchia. Lo si può trovare o gni giorno, visitando un giardino a ridosso di un bosco, dove un anziano signore gli fa trovare tutti i giorni una pannocchia su una sedia nel cortile esterno.   A volte si siede e mangia per un bel po', ma altre volte mangia per breve tempo , poi corre a seppellire qualche chicco di mais per fare la scorta e poi torna a prenderne altro . Forse avrebbe bisogno di fare una dieta ma il freddo può essere molto intenso nel Maine.

Zuppa di birra  - ricetta svizzera Ingredienti per 4 persone 1 cucchiaio di farina 50 cl di birra 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 limone (scorza) 2 tuorli d'uovo 50 cl di latte Sale Pepe Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina. Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone. Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte.  Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane.  Servire con crostini di pane Zuppa di birra e patate - ricetta tedesca     Ingredienti per 6 persone 100 grammi di champignons 2 cucchiaini di succo di limone 100 grammi di speck 1 cipolla 1 cucchiaio di olio 1 spicchio d'aglio 150 grammi di porri 500 grammi di patate 1 litro di birra chiara sale, pepe 1 ciuffo di prezzemolo 1 tuorlo d...