DIZIONARIO BENESSERE VITALE

Il wok in cucina è ormai entrato di diritto e viene utilizzato sia nella preparazione di piatti orientali sia per rivisitazioni e realizzazioni di piatti di origine italiana; è perfetto per saltare carne e verdure, per cuocere spaghetti di riso o soia, per preparare il pesce e, con l’apposito accessorio, anche per la più sana cucina a vapore. Anche se viene in prevalenza utilizzato per cucinare ricette di origine orientale come il riso alla cantonese (anche nelle varianti con gamberi e pollo), il pollo alle mandorle o al limone, gli spaghetti di soia con le verdure, la tempura, può anche essere utilizzato per cucinare piatti della cucina italiana, per friggere, per saltare gli alimenti; molti sono i modelli in commercio e, la varietà potrebbe creare confusione. Come scegliere un wok ? Quali caratteristiche tenere in considerazione?

L’ argilla , che sia verde, bianca, rosa o di altro tipo, viene spesso impiegata come rimedio naturale per curare numerosi disturbi o come supporto a cure tradizionali; molte sono le proprietà derivanti sia dalla sua composizione chimica che dalla modalità di lavorazione, che la rendono utile sia per uso interno che per uso esterno. L’argilla è innanzitutto cicatrizzante e per questo motivo può essere efficacemente impiegata in caso di piccole ferite, scottature, semplicemente spargendo piccole quantità di polvere sulla zona interessata; in alcuni casi (un esempio è la cosiddetta “piaghetta” che il parto lascia sul collo dell’utero), può essere utilizzata per fare lavande vaginali.

L’ amianto , per le sue caratteristiche è stato frequentemente utilizzato nel settore edilizio tuttavia, il progresso e gli studi, una volta arrivati alla conclusione della sua pericolosità per la salute, hanno fatto si che dovesse essere correttamente smaltito e sostituito. La bonifica delle aree in cui sia presente l’amianto deve essere effettuata da personale specializzato che sappia in quali centri smaltirlo, ma che sia anche in grado di maneggiarlo senza provocarne la rottura e la conseguente liberazione nell’aria di micro polveri. Per risparmiare, essendo il procedimento a pagamento, alcuni tendono a far da soli e abbandonare i manufatti sul bordo delle strade o in aree abbandonate; si tratta spesso di coperture e tetti, tubature, tegole, ma anche pavimenti.